日光封存的茶香，三峽獨有的古法柚子茶柚子茶是將比較酸的柚子果肉挖出來，放入中藥及茶葉，蓋上柚子蓋後再進行蒸、曬反覆的程序，直到把柚子所有的水分的逼出來。這樣古法製作的柚子茶出自三峽天芳茶行，因為老一輩的人勤儉，把比較酸、糖分較低的柚子放入茶末做成柚子茶，直到客人陸續來購買，還說預防感冒的效果，第四代傳人黃正忠開始依循著父親的手藝和拜訪壹些長輩，拼湊出柚子茶製作的方法。現在柚子茶裡放的是天芳茶行自產的碧螺春茶葉，每年限定的古法製作也成為朋友們來三峽才能喝到的獨特下午茶。