味噌丹麥吐司
採用禾乃川國產豆製所研發的金味噌,融合100%純天然奶油，經過師傅的黃金比例配方製成的味噌奶油醬，裹在麵團中
經過數次研壓、烤箱的溫度掌控，最後呈現丹麥吐司的完美層次。
經焙烤表皮呈現完美色澤，濃郁味噌，層層堆疊的好滋味，快來品嚐看看!
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關於｜小草書屋職研烘焙坊-療癒人心的溫馨手作麵包
2019年秋末，三峽秀川街上，飄來陣陣麵包香味，伴隨著如銀鈴般的歡笑聲。小草書屋在三峽地區深耕兒少陪伴工程計劃近12年，一路走來，我們不僅擔任這些孩子的心靈導師以及知心好友，同時也規劃孩子們的職能教育。
為了培育書屋孩子的職能發展，在充滿愛的氛圍中培育孩子做出有未來的麵包，讓學生有機會持續增進烘焙製作與店鋪實習，更讓社區的居民能品嚐到新鮮又充滿在地風味的烘焙美食！
未來，「小草書屋職研烘培坊」除了提供孩子們學習的課程支持，也肩負社區發展的功能， 提供良好教育資源與環境、培育發展專業烘焙技能、提供實習就業機會、培養職場銜接等。並同時兼具發展地方農業顯學，開發具三峽地方特色食材共創獨特烘焙產品，希望建置與社區共生共榮的光景，以達城鄉共好循環 !