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你知道含有天然酵素及幫助消化的米麴如何製作的嗎？
米麴是透過稻米加入麵麴，經過時間釀造而成的天然食品，培養米麴的技術由來已久，廣泛的應用方式，也衍伸出了如醬油、甘酒、味噌、鹽麴、豆腐乳等等產品，其中用米麴釀造出來的甘酒，因不含酒精、富含了維他命B群、活化腸道、讓新陳代謝變更好等等益處，在日本甚至被譽為「喝的點滴」呢!
中秋烤肉的人氣開胃小點，辛味噌烤豆腐蔬果三明治｜禾乃川小廚房
中秋烤肉的餐桌人氣料理！以禾乃川國產製豆所的鹽鹵豆腐取代吐司，抹上鹹香微辣的剝皮辛味噌，再搭配Q彈綿密的蜜黃豆，帶來絕妙滋味的味蕾體驗！時而微辣時而甜蜜的多層次風味，令人一吃難忘的上癮美味！
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