#青農

【新北 三峽】在製茶路上不斷精進,讓三峽經典好茶飄香 / 戴記茶坊 戴文祥

【新北 三峽】在製茶路上不斷精進,讓三峽經典好茶飄香 / 戴記茶坊 戴文祥

提到新北三峽的代表茶款,你會想到風味鮮甜雅緻的碧螺春綠茶?或是經小綠葉蟬「著涎」後擁有天然蜜香的蜜香紅茶?座落於三峽祖師廟旁的戴記茶坊,世代種植三峽地區特有茶種「青心柑仔」,不僅產製三峽具代表性的碧螺春綠茶與蜜香紅茶,也包括歷史悠久的龍井茶、包種茶、東方美人、白茶等經典茶款。
【新北 三芝】機械人的農耕夢,用友善稻米實踐對生活的理想 / 豪米好菜 蔡豪仲

【新北 三芝】機械人的農耕夢,用友善稻米實踐對生活的理想 / 豪米好菜 蔡豪仲

夏日的三芝豔陽高照,小徑裡結滿稻穗的稻田,在微風吹拂下掀起一陣陣金黃色稻浪,在地青農蔡豪仲頂著炎熱高溫,穿梭在田地間仔細觀察稻米的生長狀況,期盼著今年細心栽種的芋香米能有好的收成。
【新北 五股】綠竹桃花源的理想實踐者 / 旗竿湖農場 楊海塗

【新北 五股】綠竹桃花源的理想實踐者 / 旗竿湖農場 楊海塗

最早楊海塗在觀音山的林梢步道下開設現已頗負盛名的「碧瑤山莊景觀餐廳」,民國80年楊海塗夫婦毅然辭去城裡的工作返鄉,重建先祖時代留下的百年土角厝,一磚一瓦親手打造一處具有鄉村自然景觀及放鬆娛樂的用餐環境。2002年餐廳建構完備後,楊海塗投身社區營造與「綠竹社區」的農村再生,成立協會、義工隊,舉辦竹筍節、生態導覽等活動。
【淡水 牛埔】#有機 #食農教育 #青農二代 #南瓜 / 牛埔有機農場 盧苡甄

【淡水 牛埔】#有機 #食農教育 #青農二代 #南瓜 / 牛埔有機農場 盧苡甄

​「我本來是一個很容易動搖的人,但唯獨回家經營農場這件事,是我很堅定一直在做的!」 牛埔有機農場的青農二代盧苡甄笑著說。
【淡水 忠寮】與大自然和諧共存,用有機農業為下一代找回生態 / 原豐休閒農場 連建安

【淡水 忠寮】與大自然和諧共存,用有機農業為下一代找回生態 / 原豐休閒農場 連建安

位於新北淡水的忠寮社區曾獲得農委會「金牌農村優等獎」,居民以有機農業為基礎,推動一連串生態復育行動,共同打造出與大自然和諧共存的農村生活,逐步找回當地豐富多元的優質生態。原豐休閒農場的創辦人連建安,是社區裡少數的返鄉青農,出生在務農家庭,從小就習慣在泥巴裡打滾,八年前父親的一場重病,成為了他返鄉從農的契機,在社區理事長的鼓勵下,連建安決定承接家中的農耕事業,除了延續父親友善土地的耕種理想,也能夠就近照顧家人。
【新北 三芝】以自然農法打造綠色永續農場,創造蜂蜜行銷的新里程 / 牧蜂農莊 簡誌良、簡輔孝、簡武諺

【新北 三芝】以自然農法打造綠色永續農場,創造蜂蜜行銷的新里程 / 牧蜂農莊 簡誌良、簡輔孝、簡武諺

​在三芝有對三兄弟,大哥簡誌良、二哥簡輔孝與三弟簡武諺,目前是第五代的養蜂人。1999年簡爸爸創立了牧蜂農莊,面對繁重的農務工作,簡爸爸會帶著當時還在求學階段的三兄弟,到農田裡務農及養蜂,體驗耕作的辛勞,目前除了生產招牌的蜂蜜之外,還有茭白筍、糙米、白米等農產品。
【新北 三峽】與蜜蜂大軍合作無間 一步一腳印 成就頂級新北好蜜 / 鼎勝養蜂場 曾國安、吳憶宜

【新北 三峽】與蜜蜂大軍合作無間 一步一腳印 成就頂級新北好蜜 / 鼎勝養蜂場 曾國安、吳憶宜

​四月份的春日早晨,淡黃色的龍眼花在中臺灣和煦的陽光下盛開,數以萬計的蜜蜂穿梭在花朵間採集花蜜,鼎勝養蜂場的搖蜜團隊也全副武裝在樹下辛勤工作著—從抖蜂、掃蜂到搖蜜,八人小組透過縝密的分工,採收出一桶桶珍貴的金黃色純蜜。
尋找山林中的寶石—綠竹筍|職人小學堂

尋找山林中的寶石—綠竹筍|職人小學堂

這次職人小學堂抓住綠竹筍產季的尾巴,拜訪竹筍職人——賴國福大哥,還舉辦了「綠竹筍大賽」,教大家如何評選出最好的綠竹筍!

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