最早楊海塗在觀音山的林梢步道下開設現已頗負盛名的「碧瑤山莊景觀餐廳」，民國80年楊海塗夫婦毅然辭去城裡的工作返鄉，重建先祖時代留下的百年土角厝，一磚一瓦親手打造一處具有鄉村自然景觀及放鬆娛樂的用餐環境。2002年餐廳建構完備後，楊海塗投身社區營造與「綠竹社區」的農村再生，成立協會、義工隊，舉辦竹筍節、生態導覽等活動。
綠竹筍農民楊海塗
觀音山綠竹筍口碑甚好，優質的火山土壤，礦物質豐富，加上適當的雨量，地形與氣候得天獨厚，產出的綠竹筍纖維細嫩、鮮甜、爽脆。五股區綠竹筍產量是全新北市之冠，有綠竹筍故鄉之稱，綠竹社區栽種綠竹筍的面積更有約一百公頃。
土生土長的楊海塗最了解家鄉綠竹筍的好，有了「碧瑤山莊」的經驗，楊海塗廣邀綠竹社區二十八位農民集資四百多萬元，闢建「旗竿湖農場」，合力推廣五股綠竹筍產業，農場開辦的採筍體驗與生態導覽活動希望讓遊客了解在地產業，農民採竹筍可直送農場，以第一手價格販售，幫助農民提高收入，並製成料理，遊客可品嚐新鮮味美的道地綠竹筍料理。楊海塗開玩笑說：「這裡沒有老闆，但也可以說這裡有二十八位老闆，因為每位農民都是老闆。」
旗竿湖農場入口
五股區農村再生先行，扭轉五股印象
綠竹筍為地下母莖萌芽生長所得，另新生的竹桿及產筍需要足夠的生長空間，若沒有足夠的生長空間，便長不出肥美的竹筍。「養育子女除了給他們養分，提供生活所需，最後，我認為也是最重要的，是要給他們空間，讓它們可以長出更好的樣貌。」楊海塗領著一班來綠竹社區參與採筍體驗的民眾，各年齡層都有，其中一席解說綠竹筍生長特性的話，也道盡了楊海塗投入農村再造、地方創生十多年來的心得與理念。
綠竹社區僅距離臺北城不到半小時車程，社區規劃完善，周邊有固結土步道、獨角仙生態步道、旗竿湖農場木棧道，白天可親近自然生態景觀，賞鷹、採筍、抓蟲，一年四季皆有不同的景色與樂趣，夜晚還可遠眺臺北盆地各家燈火，成為近郊一日遊最合宜舒適的停留點，假日車水馬龍，遊客熙來攘往，創造不少在地就業機會，近幾年選擇返鄉復耕荒廢家地的青年也不少，楊海塗開始協助整理附近閒置的空屋，提供給願意來這裡創業的年輕人，居中協調與輔導。
旗竿湖農場生態
綠竹筍料理
楊海塗深感，社區營造或農村再生都需要務實的達到生活改善與經濟活絡，才能讓大家在此安居樂業，與地方共生共榮，為青年鋪一條返鄉之路，年青人有了回家的理由與動力，方能永續發展。
旗竿湖農場
地址：248 新北市五股區御史路166-1號
電話：0920-593958
營業項目：食農教育體驗、園區導覽、餐飲服務、農產販售
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