#甘樂誌

熱情不滅 打出人情味 - 振利工具店

熱情不滅 打出人情味 - 振利工具店

在臺南市中西路上,有一間小小的工具店,器具皆以人工製造,質感有別於機器生產,稱得上是樣樣俱全的傳統五金行,裡頭賣的全是非動力器具。然而小小店面後,卻有著看似年代久遠的打鐵工作室,火爐上清楚看見師傅們打鐵時的印記與尺寸符號。老闆娘說這是公公時期所留下的店面,至今還保留著那時期的招牌。振利工具店是老闆的爸爸民國三十幾年開的,至今已超過七十年,中間搬遷過一次,現址位於臺南市中西區府前路的馬路旁,而老闆則是從專科時就跟著自己的父親學習打鐵。
百年淬鍊 - 泉利打鐵鋪

百年淬鍊 - 泉利打鐵鋪

一個下午的時間,是否足夠認識兩百年的曾經,那炙熱而鏗鏘的世世代代⋯⋯ 四月的午後,臺南鹽水卸去了蜂炮帶來的鑼鼓喧天,橋南里靜得像是連風都停止律動,很難想像看似一般的圳溝和兩座小橋,在清朝時期竟是商船雲集的鹽水港,而興隆橋的另一頭則是過去通往新營的主要幹道「南瀛第一街」--橋南老街,遠遠望去,街口掛著泉利打鐵鋪的招牌,店頭的阿嬤在含飴弄孫,彷彿時代劇搭建的仿古場景,連走上前打聲招呼都生怕破壞了這份寧靜的美好。這間用福杉打造的古樸街屋有多老,屋內裡的打鐵鋪就有多悠久,「兩百多年,傳承六代了。」坐在店門口的年輕老闆李信賢悠悠的說。木條門板裡的工作間,保留了古老風櫃起火燒鋼鐵,挺立五代以上的鹿角砧上,依舊鍛打出一把又一把的刀刃和鋤耙。
隱身潮流鬧街裡的百年老日本屋 - 大村武串燒居酒屋

隱身潮流鬧街裡的百年老日本屋 - 大村武串燒居酒屋

走進熙來攘往、商場林立的西門町街頭,這裡總是讓人感受到新潮的氣氛,比較難令人注意到,一棟百年以上的日式老屋躋身在不起眼的巷弄間,現在老屋裡頭正飄著串燒的香味,若是不注意就會不小心錯身而過。原本是習橄欖球的小簡店長,學生時期就意識到體育生在畢業後的出路較狹隘,應該要為自己培養第二專長,所以就秉持著對日本料理的理想與熱愛,接觸了居酒屋的經營,和幾個同樣是體育背景、又擁有連鎖燒烤店工作經驗的夥伴,一同討論、研發菜單上的菜色與口味,成立了「大村武串燒居酒屋」。
寫一首最溫柔的歌:島嶼天光 / 滅火器,楊大正

寫一首最溫柔的歌:島嶼天光 / 滅火器,楊大正

​330太陽花學運走上街頭,和平佔領凱道,一首「島嶼天光」在這股溫柔黑潮裡傳唱。我注意到臺灣許多創作人自發性去參與並瞭解議題,在議場外守護學生。曾經聽人家說藝術家不入世,但這群人就努力活在「生活」裡,於是我試著聯繫「島嶼天光」的創作者,妄想楊大正能在雜誌裡撰些文字,信件裡我寫到:說說我們『甘樂誌』,以甘草人物、土地環境故事為題材,獨立出版至今,忠實記錄著耕耘臺灣的人、事、物、光景。雜誌性格屬溫敦,說來確實也不夠即時性,兩個月一刊,人手很少,想做的事很多,偶而心有餘力不足,學運至今我們幾位夥伴相繼交班守望,五月出刊的第23期雜誌中渴望和楊大正邀一篇稿,關於「島嶼天光」。很快我就收到有料音樂的慧君回信,同意修改楊大正發表於臉書上談創作和學運的文章讓雜誌使用。滅火器對我來說並非時事造英雄,因為學運而爆紅,成軍14年來自高雄的龐克樂團,正有下港人的直爽、認真,與龐克俱思考突破體制的勇氣,做真實的音樂,參與社會議題勇敢表達自我主張,而楊大正是外型粗獷,性子卻細膩溫厚。那一晚我們失去了寧靜的「晚安臺灣」,期盼再次明亮的「島嶼天光」。感謝攝影師林俊宏,這正是規劃專欄時第一時間想像的畫面,充滿臨場感、真實記錄運動的作品。這一筆,已在感謝名單上畫記。
壞鞋子舞蹈劇場《泥土的故事》/ 林宜瑾

壞鞋子舞蹈劇場《泥土的故事》/ 林宜瑾

關於壞鞋子舞蹈劇場——回溯二十世紀初期,現代舞之母伊莎朵拉.鄧肯在古典芭蕾舞盛行與保守的年代裡,首度脫掉舞鞋,赤足舞蹈,解放身體,此舉引發了眾多不滿與責罵,但卻開啟了未來精彩豐富的現代視野。對林宜瑾來說將舞團取名「壞鞋子」正也意旨了自己在舞蹈、編舞上的另一種思考與突破。
玩火女孩,琉璃藝術家 / 薛慈雯

玩火女孩,琉璃藝術家 / 薛慈雯

薛慈雯,從事藝術創作,受邀許多展覽,是一位怕火又愛玩火的女孩,對於充滿挑戰性的玻璃有著相當濃厚的熱愛,製作過程,鑄造、吹製、融合,火焰與溫度的搏鬥更深深吸引著她,而琉璃冷卻後那種冰冷的永恆、易碎的珍貴,更是使人感動。特別喜愛難以捉摸的玻璃素材,她說:「玻璃燒融時,會像麥芽糖般的流動,如膠似漆般的糾結在一起,想嘗試用自己的熱情,融化冰冷的玻璃,幻化出更多作品,這樣的對比下保留透明玻璃穿透不同色彩的面貌。」從她的雙眼看進去透明的玻璃中,像是另一個神祕小宇宙,深深吸引著她。
火之熱舞熬燒妳的甜蜜,深山裡的好滋味 - 關山柴燒黑糖

火之熱舞熬燒妳的甜蜜,深山裡的好滋味 - 關山柴燒黑糖

要轉過幾個彎道,經過多少次的顛簸,才能抵達深山裡妳的故鄉。我,又該如何把初見妳的這份悸動,用文字傳達到你的手中。告訴你,這把把的甘蔗,用著不受汙染的清水植栽潤澤,經過柴木的熱火深情,熬煮翻炒出香甜的滋味,最後才能將她,交付至你的嘴直至你的心。
成就火焰的黑色行業,化漂流木為炭 / 許涼樂

成就火焰的黑色行業,化漂流木為炭 / 許涼樂

烤肉時,成就火焰者是木炭;但是成就木炭的,其實也是更大、更高溫的巨火。製造木炭這個行業的辛苦鮮為人知,到了現場直接感受高溫以及冒煙的木炭,才了解這個黑色行業,說溫暖卻也隱藏更多潛在危險。

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