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【淡水 忠寮】與大自然和諧共存,用有機農業為下一代找回生態 / 原豐休閒農場 連建安

【淡水 忠寮】與大自然和諧共存,用有機農業為下一代找回生態 / 原豐休閒農場 連建安

位於新北淡水的忠寮社區曾獲得農委會「金牌農村優等獎」,居民以有機農業為基礎,推動一連串生態復育行動,共同打造出與大自然和諧共存的農村生活,逐步找回當地豐富多元的優質生態。原豐休閒農場的創辦人連建安,是社區裡少數的返鄉青農,出生在務農家庭,從小就習慣在泥巴裡打滾,八年前父親的一場重病,成為了他返鄉從農的契機,在社區理事長的鼓勵下,連建安決定承接家中的農耕事業,除了延續父親友善土地的耕種理想,也能夠就近照顧家人。
百變家常料理:自製「黃金脆皮田園豆腐派」

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豆腐還可以怎麼樣運用在料理中呢?食材與步驟一次完整告訴你!
[三芝] 漂鳥,回農青年 / 馬文權

[三芝] 漂鳥,回農青年 / 馬文權

在李沿儒教授帶的隊伍裡,就有一位看起來比較「高齡」的學生,38 歲的馬文權,人稱小馬哥,其實是三芝「最年輕」的農夫,每回李沿儒帶著學生出隊,他幾乎都跟著來見習。漂鳥計劃是源自19世紀末,德國青年發起學習候鳥精神,在漫遊於自然中學習生活的真理,在自然中歷練 生活的能力,創造屬於青年的新文化。農委會的主要目的是有別於過去的農業輔導只針對從事農業本業的年輕人,希望擴大範圍,讓各行各業不同領域的年輕人共同參與,鼓勵青年回農。

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