親手做一模自己的豆腐，學習食安小知識。大豆製品在台灣可以說是最常見的食材之一，然而基改黃豆的風險，也潛藏的生活中。本次邀請社區裡的良食店鋪 禾乃川國產豆製所 的黃治銘師傅，透過豆腐製作課程，傳達食安小知識，豆漿製作成豆腐過程中神奇的化學效應，更讓同學們嘖嘖稱奇。第一次手作豆腐，雖然成果不盡完美，但是純天然無添加的豆腐放入口中，依舊綻放出厚實的豆香味，成就感滿滿！
