座落在山群裡，一條蜿蜒的山路上有一間有故事的咖啡廳。
打開門，前來迎接我們的是養蜂人陳冠樺，我們都稱他為陳大哥！
陳大哥出身養蜂世家，爺爺和父親都是專業的養蜂人，大學畢業後從是人人稱羨的工程師工作，有著很好的光環和薪水，但每日早出晚歸，時間久了，讓工作四五年的他，不斷出現聲音詢問自己，「這是不是我想要的生活？」，加上父親病逝，想要回家照顧獨立養蜂的母親，在這樣的契機裡才真正的讓陳大哥決定，提起勇氣放下工程師的工作，返鄉投入養蜂人的事業裡。
「小時候跟著爸爸一起養蜂，但到了真的接手後，才發現要成為一位養蜂人真的不容易，有太多關於蜜蜂的專業知識，因此我還去考了研究所，哇哈哈哈」陳大哥笑著說。
一開始養蜂的時候，充斥著許多挫折， 才知道爺爺和父親養蜂的日子，需要花費多少心力。或許是因為長期任職工程師的工作，在快速變化的工作狀態下，這也讓陳大哥重新檢視自己，學習放慢腳步，傾聽大自然的聲音，學著與大自然共處，也學著與蜜蜂一起工作生活，現在蜜蜂已經和他成為最好的夥伴呢！
除了和蜜蜂相伴的日常，陳大哥還和妹妹以及妹婿一起開啟了一間以蜂蜜為主題的咖啡廳「蜂樺咖啡館」，為了讓更多的人可以了解蜂蜜的好味道，他們還一起研發了各種不同融入自己生產的蜂蜜製成的特色輕食料理。
「養蜂就像在當兵，撐一天算一天囉！」訪問的尾聲伴隨著陳大哥爽朗的笑聲，扛起這一份家族事業，帶著爺爺和父親的努力以及家人的期望，在未來的日子裡，還是會繼續努力的和蜜蜂一起生活下去。
有空歡迎來到三峽走進山裡，認識蜜蜂品嚐蜂蜜，放慢腳步好好的享受與自然共處！
地址：新北市三峽區有木里192號
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