#九孔鮑

我喜歡讓食材跳脫框架,讓家常料理充滿樂趣 / 專訪飲食作家 盧怡安

我喜歡讓食材跳脫框架,讓家常料理充滿樂趣 / 專訪飲食作家 盧怡安

從原本每日在採訪現場與編輯台奔波、忙碌趕稿的媒體人,成為上市場買菜、每天下廚的飲食作家,盧怡安用詼諧的文字與美麗的照片分享料理生活日常,告訴大家做菜也可以沒有框架、每個人都能在其中找到屬於自己的樂趣。透過生活化的採訪問答,讓我們跟著盧怡安的腳步上市場、進廚房,在餐桌上聊聊她的料理生活哲學。
【新北】東北角的新鮮海味,用友善海洋的天然養殖振興家鄉夕陽產業 | 鮮物本舖

【新北】東北角的新鮮海味,用友善海洋的天然養殖振興家鄉夕陽產業 | 鮮物本舖

生為東北角土生土長的孩子,李勝興大哥家中是在地傳統的漁家,從小看著父親養九孔長大,對於這片大海與家鄉產業有著深厚的情感,大學畢業後在社會上闖蕩多年,在老父親過世後,因為不捨得看見家鄉產業凋零,李勝興大哥回到了東北角的貢寮,創立了「鮮物本舖」。

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