防疫期間除了減少外出之外，增加自身抵抗力也是很重要的，為了幫助大家攝取足夠的營養素，禾乃川準備了幾道健康又營養的懶人料理，從食材的挑選就不馬虎，大家再也不用為了待在家中不知道該準備什麼料理而傷腦筋了，一起來自製方便快速的料理吧！喜歡下廚的大朋友們別錯過了，沒下過廚的也別擔心，禾乃川一步一步帶領你完成！
(一) 吃清爽：黑白豆腐水果佐味噌溜檸檬沙拉
開封即食的鹽滷豆腐與新鮮的生菜水果十分契合，清爽的檸檬汁和味噌溜讓這道沙拉增添了不凡的高級感，在炎炎夏日給您一絲沁涼的感受。料理中你能品嚐到食物的原味，除了健康營養之外，更有彷彿徜徉於大自然中飄飄然的輕盈感，讓你在家工作心情都不自覺的快樂起來！
1. 所需食材
01 豆腐（（2盒）
02 柑橘（1顆）
03 奇異果（1顆）
04 玉米粒（適量）
05 雞蛋（2顆）
06 美生菜（1顆）
07 小黃瓜（1條）
08 檸檬（1顆）
09 味噌溜（少許）
2. 料理四步驟
步驟一：把豆腐、柑橘、奇異果以及美生菜切成喜歡的大小
步驟二：拿出味噌溜（是製作味噌自然生成的湯汁，天然又甘純）
步驟三：製作檸檬汁並且加入少許的糖，與味噌溜攪拌攪拌
步驟四：將準備好的新鮮食材，放進碗中擺盤，淋上特製的醬汁，就完成了喔！
(二) 吃滿足：蔬菜豆腐豆漿燉飯
添加了黃豆漿與味噌御露一同熬煮的燉飯有著濃厚的豆香以及味噌香，如此獨特的料理法讓簡單的燉飯碰撞出更多的火花，再打上一顆金黃的蛋黃，一戳破，蛋黃的汁液漸漸蔓延讓人口水直流，誰也無法抗拒這道創意料理的誘惑，想必在家工作的你也已經蠢蠢欲動了吧！
1. 所需食材
01 隔夜飯（1碗）
02 蛋（1顆）
03 紅甜椒（半顆）
04 豆漿（1杯）
05 玉米（1/3罐）
06 豆腐（半盒）
07 紅禧菇（1包）
08 玉米筍（5支）
09 洋蔥（半顆）
2. 料理四步驟
步驟一：將所有蔬菜切成喜歡的大小後將洋蔥放進鍋裡炒香
步驟二：把所有蔬菜放進去稍微炒至金黃色
步驟三：加入黃豆漿與味噌御露油膏與蔬菜共同燉煮，稍微悶煮一段時間後再加入黃豆漿，將湯汁收乾即可！
步驟四：加入一顆生雞蛋，攪拌攪拌就完成營養健康的料理了！
(三) 吃暖心：味噌御露豆腐壽喜燒
這碗壽喜燒中有著滿滿的配料以及營養，加入禾乃川的味噌御露油膏熬煮，讓你品嚐到有別於一般壽喜燒的味噌香氣，熬煮過後的每一口配料都帶著油膏的獨特香甜味，柴魚和蔥的搭配更是畫龍點睛，讓你在家就能夠自製出令人食指大動的日本料理！
1. 所需食材
01 黃紅椒（各半顆）
02 豆腐（半盒）
03 蔥（少許切段）
04 豬肉片（適量）
05 味增御露（半碗）
06 洋蔥（半顆）
07 玉米（1/3罐）
08 柴魚（少許）
09 金針菇（1包）
2. 料理四步驟
步驟一：將全部的新鮮食材切成喜歡的大小
步驟二：加入少許油，並用洋蔥與豬肉拌炒
步驟三：加入少許水與味噌御露調和成醬汁，這時候轉成小火，不然湯汁很快會乾掉！
步驟四：放入需要燉煮的蔬菜，悶煮一下就完成了！
防疫期間可自製哪些料理呢？
為了吃得健康又營養，清爽的「黑白豆腐水果佐味噌溜檸檬沙拉」、香濃的「蔬菜豆腐豆漿燉飯」以及有著豐富配料的「味噌御露豆腐壽喜燒」都是十分方便快速的自製料理！
居家辦公時的懶人點心有哪些？
開封即食的鹽鹵豆腐以及健康營養的純濃豆漿是你下午茶的好選擇！
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