萬發打鐵 菜刀再設計

農業起家的三峽,伴隨著大量農具的需求,造就打鐵產業的興盛。


林立的打鐵舖,跟隨著農業退去的潮流消逝,三峽僅存的萬發打鐵鋪在時代洪流中屹立不搖,見證傳統打鐵產業的興衰,秉持著打鐵人的堅毅,傳統打鐵匠師與現代工藝設計跨界合作,由蘇萬發師傅敲製鍛造刀具、甘樂文創重新設計刀具款式、包裝形式、堅持每個細節,期望透過產品呈現最純粹的打鐵工藝,讓傳統打鐵技藝入廚新世代。


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保留萬發打鐵鋪經典的刀面造型,重新設計刀把部分,以簡潔造型為主,為經典和現代造型並存。

發想時先畫了多種造型的握把,再進行實際使用的方式逐一淘汰不適合的,選出最好使用的刀把。

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原本的菜刀多為塑膠袋簡易包裝,但一把經典的刀,更需要盒裝來襯托它的價值,也能保護刀面防止販售時刮傷。

標誌的部分更是請一樣為三峽在地職人「吳契憲」老師題字,讓整體質感更為加分;而印刷全部為設計師手工網版印製,就像蘇先生一樣,堅持親手為每位顧客修理刀面的服務精神!


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