〖no.27主題企劃〗餐桌上的陽光滋味——海洋與陽光交織而成的黃金滋味 ╳ 口湖
扁魚，也許很多人吃過但不知道是什麼東西，扁魚就是比目魚也就是皇帝魚，新鮮的比目魚吃過，但還不知被曬乾過後的就叫扁魚呢！雲林縣口湖鄉蚵寮村為國內扁魚的主要加工地，供應量佔國內用量半數以上，蚵寮村約在民國45年間，即開始了扁魚加工的歷史。
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每年冬季冬至過後烏魚貼近台灣沿岸期間，其卵巢正值交配前最成熟階段，所以台灣產的烏魚子特別肥大。雲林口湖鄉是台灣烏魚子的主要產地，每年產季一到，沿途風景儘是一片片的黃金海岸。
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