專注中運行的細緻美學 / 粉線雕大師 林福玟
第一眼看見粉線雕，覺得它是一個蛋糕擠奶油的進階版，但踏入工作室看到林福玟師傅屏氣凝神的神態，以及滿是神像的工作室，才趕緊把這個散漫的態度收拾好，更深入的欣賞這個隱藏在神佛之間精緻的藝術。
將如何留住我人生中的兩美，而兩美，為我留住那尊絨平實的生活 / 手工鵝毛棒 許正義
兩美理髮店菁寮老街街道上映入眼簾的復古招牌，透過門扉依稀可見惜日生活景象的樣貌，而兩美理髮店招牌清晰可見，容易就被發現，門前擺放著手工鵝毛棒抖大字眼，適逢假日，人潮擁擠，門口小小攤位擠滿圍觀人潮，現場製作純手工耳扒達人—許正義。兩美理髮店立於1938年，由許正義及太太許趙鳳鶯共同經營，理髮店到了許正義手中已是第三代了，當初許正義跟在父親身邊學習理髮，七、八歲便開始向父親學習如何製作一支好的掏耳棒，因而繼承祖父和父親傳承下來的理髮店。
〖主題企劃〗六種工作／十二項手掌之間的極限動作！「掐・捻 —— 算命」大紅幡一攤，桌前稀奇古玩，掐指捻手，盼料事如神，求未卜先知。
傳統算命中的各門派系，都與易經卜卦密不可分，甚至西方占卜都受其影響。《易經》是中國最古老的文獻之一，並被儒家尊為「五經」之首，最初便用於占卜，影響遍及中國的哲學、宗教、醫學、天文、算術、文學、音樂、藝術、軍事和武術等各方面。以八卦相生息，易經占卜的學問便是中國智慧的結晶。
焦點人物：非典型文物修復師 蔡舜任
一身T-shirt、短褲，配球鞋，彷彿準備要去球場廝殺。一頭短髮勾耳後，帶著一絲藝術家的隨性，和不被體制囿限的活力。跟五位子弟兵一起進行修復工作的時候，不時嚴肅地提醒進度，把關品質，下一刻，卻又直率地和他們開起玩笑，好像鄰家大哥。「很多報導都給我第一個什麼的頭銜，其實我真的不重要，重要的是他們，他們真的很辛苦。」沒有白袍、西裝和眼鏡，蔡舜任不像一般文物修復師給人嚴謹、一板一眼的印象，儘管專注工作時他確實不苟言笑，卻也透過談笑風生讓「何謂藝術修復」，讓更多人知道。
〖主題企劃〗六種工作／十二項手掌之間的極限動作！「揉・搓 —— 揉麻糬」客家美食「夜工廠」——客粄印象美食坊。
「夜工廠」隱身在三峽中園街上，街上燈光昏暗，唯有一家燈火通明，裡面的人們忙進忙出好不熱鬧。晚餐飯後通常是全家大小聚在一起，看看電視打打盹的時候，但這一家人卻是馬不停蹄地趕著訂單，沒有醒目的招牌，工作場所就是一般住家客廳和屋簷下。
〖主題企劃〗六種工作／十二項手掌之間的極限動作！「擠・挖 —— 虱目魚丸」菜市場裡的藝術品——南和牌虱目魚丸。
你知道捏一顆魚丸需要多少時間，竟可以快到在單眼相機一秒鐘八連拍的速度下，依舊捕捉不到從師傅手中滑出的魚丸身影嗎？一攤隱身在景美市場裡的小攤販，沒有搶眼的招牌，玲瑯滿目的商品，只有一張小桌，兩口小鍋，賣的只有現捏現煮的虱目魚丸。
用琉璃珠串起部落文化與情感 / 卡塔文化 林秀慧
近1200度的高溫爐火，一雙雙專注眼神，部落職人們手執最細僅有0.2釐米的玻璃色絲，在一顆顆直徑最小只有8釐米的剔透琉璃珠上燒繪圖紋，每顆珠子都有它的標準身形，分毫不差；每顆珠紋都有它的寓意，每個師傅一天純手工只能產出近40顆，若再經過品管自虐式的嚴格篩檢，大概只能有約六成的倖存率。
〖主題企劃〗六種工作／十二項手掌之間的極限動作！「挑・撬 —— 採菱角」水田裡的浪漫——採紅菱。
來到嘉義大林一處田邊，遠遠的還看不出這畝田有什麼特別，走近才發現下田的農家是坐在小船上工作，手裡還翻著田裡的作物，真是怪了？近一瞧，答案揭曉，原來這畝田種的是“菱角”呢！
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